| Département de l’Ariège, Arrondissement de Pamiers, Canton du Mas d’Azil
Altitude: 265 / 510 m Longitude: 01° 23′ 23 » E Latitude: 43° 06′ 02 » N  (Carte: Conseil Général de l’Ariège)
Surface : 950 ha 1806 : 636 1851 : 800 1856 : 823 1901 : 517 1921 : 432 1946 : 395 1968 : 327 1982 : 279 1999 : 284  Approches historiques :Site préhistorique (Dolmen Peyré) occupé à l’époque romaine (oppidum Peyré) Une église, saint Pierre de Molières (aujourd’hui disparue) est donnée à l’abbaye du Mas d’Azil vers 1060 par Guillaume Aton de Fagolle ; de même, une autre église disparue, saint Martin de Crebacor est mentionnée en 1120 dans le cartulaire de l’abbaye du Mas d’Azil. Le paréage conclu en 1246 entre l’abbé du Mas d’Azil et le comte de Foix énumère les villes et villages dépendant de l’abbaye et désormais protégés par le comte. Nous relevons en particuliers : Savarat, Mongausi, La Barte, Taparog et Molères qui constituent l’essentiel du territoire de l’actuelle commune de Sabarat (ADA H 14). Donc, Sabarat dépendra pour le temporel de Foix et mis sous le patronage de l’abbé du Mas d’Azil et fera partie de la châtellenie du Mas d’Azil Dans le dénombrement du Comté de Foix de 1390, Sabarat nommée « Savart » avait 7 feux (soit 32 habitants si l’on se réfère aux conversions de Voltaire) et avait 4 moulins sur les 59 que comportait le Pays de Foix Lors des guerres de religion (féroces dans les alentours), les protestants, arrivés de Mazères, dévastent la localité en 1568 ; La population, selon J.J.Delescazes prend part, en 1574, au saccage du couvent des Salenques des Bordes Le 1er septembre 1625, le village attaqué par le maréchal de Thémines : les habitants incendièrent leurs maisons et se réfugient au Mas d’Azil. Selon la tradition, les protestants se réunissaient dans une grotte toute proche… Sur la carte de 1670 dressée par le forestier de Louis de Froidour, Sabarat est mentionné sous le nom de « Serberat » Sous le 1er Empire, foires les 8 janvier, 4 septembre, 24 octobre et 9 décembre Voie ferrée: Carbonne-Sabarat (ouverte le 8 mars 1911) et Toulouse–Sabarat NB: La voie ferrée Carbonne au Mas d’Azil, desservait les stations de La Bastide de Besplas, Daumazan, Campagne, Les Bordes sur Ariège, Sabarat et le Mas d’Azil La voie Toulouse-Sabarat (ouverte le 1er août 1912) desservait pour la partie ariégeoise: Lézat, Massabrac, Le Fossat, Artigat, Pailhès et Sabarat Au début du XXème siècle, il n’y a aucun curé, mais un pasteur y est résident. Deux instituteurs y exercent. Observatoire créé en 1991 par le pasteur Richardot. La commune se trouve dans le périmètre du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises Patrimoine :Dolmen Peyrè et oppidum du Peyré L’église sainte Marie de Sabarat ruinée durant les guerres de religion est reconstruite sous le vocable de sainte Anne au 17éme (date sur le portail : 1688) ; le clocher est estimé du 13ème. M.H. : 28/02/1944   NB : une église saint Michel de Mirabella est mentionnée dans la restitution à l’abbaye en 1079 par Raimond Amelius. De même, une église saint Etienne de Babu était mentionnée en 1451 Temple  Observatoire d’astronomie Pour en savoir plus…Réparation au temple protestant (1869-1870) : ADA, 29 EDT, M1 Cartulaire du Mas d’Azil « Abbaye de Mas d’Azil, monographie et Cartulaire, 817-1774 » : Cau Durban, 1896 Delescazes : « Mémorial historique » « Actes du colloque : Jean-Jacques Pouech, Pamiers 16-17 octobre 1992 », Société Historique et Archéologique de Pamiers et de la Basse Ariège Plans divers et dossiers: ADA 2 O 1340 à 1343 (école, halle, église, temple, …) Célébrités :Chanoine Pouech de Sabarat (1814-1892) : géologue, paléontologue Armorial (1697) : D’or, à un orle de sept sabres de gueules  (Réalisation: Y.A. Cros)
Terrier : 1687 et 18ème Registre paroissial le plus ancien : 1693 (Étude : J.J. Pétris; participation d’Y.A. Cros) |